Có lẽ nhiều người nghĩ chúng ta chỉ tìm thấy các món ngon từ chả rươi ở miền Bắc mà miền Nam thì rất khó kiếm tìm. Đấy là bạn chưa biết các địa chỉ bán chả rươi ở Sài Gòn đấy thôi. Hiện nay có khá nhiều cửa hàng, quán ăn có bán chả rươi phục vụ nhu cầu thưởng thức của mọi người. Cùng điểm tên những nơi như vậy trong bài viết dưới đây:
Mục lục:
Các địa chỉ bán chả rươi ở Sài Gòn uy tín
Đại lý của công ty TNHH Đặc sản Việt Nam DASAVINA
Được biết đến là công ty hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp những món ăn đặc sản vùng miền uy tín và lớn nhất miền Bắc, các đại lí của DASAVINA có mặt ở hầu hết khắp các tỉnh và thành phố của Việt Nam. Công ty hoạt động trong ngành ẩm thực này được gần chục năm, đã xây dựng cho mình một thương hiệu riêng được nhiều khách hàng biết đến. Các sản phẩm của công ty đều là những món ăn đặc sản nổi tiếng gắn với tên thương hiệu như cá kho Bá Kiến chính gốc làng Vũ Đại Hà Nam, chả mực Hạ Long, mực khô Cô Tô,…và cả món chả rươi Tứ Kỳ nổi tiếng khắp gần xa.
Chả rươi DASAVINA có nguồn gốc từ huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương, nơi mà rươi được đánh gia là béo mập và giàu chất dinh dưỡng nhất. Chả được làm theo quy trình khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Miếng chả vàng ruộm hai mặt, bên trong đặc thịt, hương thơm thoang thoảng rất hấp dẫn. Khi mua về bạn chỉ cần chiên lại sơ qua trong chảo dầu cho nóng đều là sử dụng được. Đây là một trong rất nhiều món ăn của công ty đạt giải vàng Tinh hoa ẩm thực Việt Nam và được khách hàng bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền.
Công ty TNHH Đặc sản Việt Nam DASAVINA chuyên cung cấp sỉ và lẻ lẻ chả rươi chất lượng tốt nhất trên toàn quốc.
Giá chả rươi tại DASAVINA:
|
Loại chả rươi |
Giá tiền |
|
Chả rươi 0,5kg |
250.000 đồng |
| Chả rươi 1kg |
500.000 đồng |
Liên hệ đặt hàng tại đại lý chính thức của DASAVINA bán chả rươi ở Sài Gòn tại:
- Tên đại lý: Vũ Thị Thu Trang.
- Địa chỉ đại lý: số 239/11, đường Nguyễn Văn Công, phường 3, quận Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh.
- Số điện thoại liên hệ: 0907.23.23.24
Hoặc đặt hàng trực tiếp tại công ty theo địa chỉ:
- Số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Số điện thoại liên hệ: 0962083232 – 0915085151
Cửa hàng thực phẩm Gia Phúc
Cửa hàng thực phẩm Phúc Gia nằm tại khu vực chợ Tân Định khá sầm uất trên đường Nguyễn Hữu Cầu. Cửa hàng hoạt động từ năm 2000 đến nay đã có hơn 20 năm trong ngành cung cấp những món ăn ngon đặc sản vùng miền như chả mực, chả tôm tích, nem của bể…
Đây là một địa chỉ mua thực phẩm tin cậy của người dân địa phương. Gía cả ở đây khá phải chăng, chất lượng sản phẩm tốt. Món chả rươi ở đây khá nổi tiếng đựơc yêu thích. Một điểm đặc biệt nữa là tại Gia Phúc có cung cấp rươi tươi cho khách hàng. Cứ mỗi dịp mùa thu là cửa hàng lại nhộn nhịp người tìm đến mùa chả rươi hoặc rươi tươi về chế biến nhiều món ăn ngon.
Cửa hàng Đặc sản Hà Nội Kim Thanh
Chủ cửa hàng là người Hà Nội chính gốc vào đây làm ăn đã nhiều năm. Họ chia sẻ xã quê lâu vậy nên rất nhớ hương vị quê nhà. Có lẽ chính vì vậy nên chị Kim Thanh – chủ cửa hàng đã quyết tâm kinh doanh và mang hương vị Hà Nội đến giữa lòng Sài thành.
Do là mang hương vị riêng giữa muôn hương vị ẩm thực Sài Gòn nên cửa hàng của chị được rất nhiều thực khách đón nhận. Các sản phẩm của cửa hàng Kim Thanh đều quen thuộc với những người con thủ đô như mực khô, chả mực, chả cá,… Trong đó có món chả rươi vừa lạ miệng lại rất hấp dẫn. Chả ở đây to bằng lòng bàn tay, màu vàng nhạt có điểm thêm lá thì là thái nhỏ. Khách hàng mua về chỉ việc chiên sơ qua với dầu ăn cho vàng đều và nóng là có thể thưởng thức được. Chị chủ luôn tâm niệm :” Mỗi khách hàng như một người quen, người thân của mình nên bán hàng cho họ phải đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm”. Đây là một trong những địa chỉ bán chả rươi ở Sài Gòn được nhiều người biết đến.
Cửa hàng Tiến Huệ
Đây là một vị trí đắc địa tại đường Điện Biên Phủ, nằm ngay khu vực vòng xoay Điện Biên Phủ – Nguyễn Bỉnh Khiêm. Thực ra đây không phải là một cửa hàng chuyên bán đồ đặc sản mà là bán các mặt hàng thiết yếu. Nhất là rất nhiều loại rau của miền Bắc, có lẽ tìm rau gì ở đây cũng có như húng láng, tía tô, củ niễng, thì là…
Ngoài ra Tiến Huệ còn bán một số đặc sản khác như chả cá, chả rươi… Đây là mặt hàng rất tiện lợi, khách hàng mua về bỏ chút thời gian sơ chế nữa là đã thực hiện xong món ăn ngon này.
Hiếm có món ăn miền Bắc nào lại thu hút và hấp dẫn người miền Nam như chả rươi. Ở đây họ khá xa lạ với món ăn này cũng như con rươi. Khi được giới thiệu lần đầu thì khách hàng khá phân vân nhưng đã thưởng thức một lần rồi thì đều đồng ý đây là món ngon. Họ còn giới thiệu cho bạn bè, người quen mua về ăn.
>>>Xem thêm:
Thưởng thức đặc sản ẩm thực chả rươi ở Sài Gòn
Nhà hàng Hương Cau – Ẩm thực Việt
Địa chỉ: số 234 Lê Văn Sỹ, phường 1, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh
Nhà hàng Hương Cau – ẩm thực Việt là một nhà hàng khá nổi tiếng ở phường 1. Đặt tại một ví trí đắc địa, nhà hàng có mặt tiền khá rộng. Không gian bên trong rộng rãi thoáng mát. Nhân viên phục vụ nhiệt tình và thân thiện. danh sách các món ăn của nhà hàng đều là những món ăn ngon mang đậm bản sắc ẩm thực các vùng quê Việt Nam. Có thể kể đến như thác lá chiên thì là, sụn gà kim sa, chả giò tôm cua, bắp non xào tôm khô, bong bóng cá bách hoa hải sâm, đùi heo xông khói,…
Đặc biệt nhà hàng còn có món chả rươi đặc sản của miền Bắc. Miếng chả vàng ruộm, hình thức bắt mắt, khi ăn thấy thơm mùi của thì là, vỏ quýt rất dễ chịu. Chả rươi ăn chung với cơm trắng hoặc xôi chiên, cơm cháy của nhà hàng thì mới đúng vị. Giá chả rươi ở đây là 120.000 đồng.
Nhà hàng Vườn Phố
Địa chỉ: A2, Phan Đình Giót, phường 2, quận Tân Bình, thành phố Hồ Chí Minh.
Danh sách những món ăn của nhà hàng khá đa dạng, đều là những món ăn đặc sản có hương vị hấp dẫn. Có những món mang theo hương vị của núi rừng như cơm lam Pác Pó, heo sữa nướng giả chồn, giò heo thui rơm hấp giả cầy, xôi chiên phồng rễ tre… Ngoài ra còn có các món ngon từ thịt bò như bò sốt trứng cá chuồn, bò nướng Vườn Phố, bò sốt tiêu xanh, bò pate…
Món chả rươi đặc sản Hải Dương cũng khá nổi tiếng được nhiều thực khách khen ngợi. Giá chả rươi đây là 159.000 đồng.
Gánh (món Bắc)
Địa chỉ: số 10B1, Lê Thánh Tôn, phường Bến Nghé, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.
Nhắc đến những nhà hàng nổi tiếng với ẩm thực chính gốc Hà Nội thì phải kể đến quán Gánh (món Bắc) tại đường Lê Thánh Tôn. Menu ở đây đa dạng để cho bạn thỏa sức lựa chọn. Không gian trong quán khá nhỏ nhưng được trang trí ấm cúng, thích hợp với những buổi họp gia đình mọi người quây quần bên mâm cơm nhỏ.
Thực đơn của quán là những món ăn mang phong vị đậm chất Hà thành như thịt đông, thịt kho tàu, cá chép kho riềng, tép xào khế, sườn xào chua ngọt, ốc chuối đậu, phở bò xào, chân giò muối Hà Nội, … Món chả rươi ở đây được rất nhiều thực khách lựa chọn mỗi khi đến quán. Giá chả rươi là 138.000 đồng.
Nhà hàng Sành Quán – món ngon lạ miệng
Địa chỉ: số 22 Song Hành, quận 2, thành phố Hồ Chí Minh.
Đến với Sành Quán Song Hành, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản độc đáo và lạ miệng. Nhà hàng chuyên các món ăn về hải sản như bún cá cay, cơm chiên hải sản, mực sữa chiên nước mắm, gỏi củ hũ dừa nấm hải sản… Không những vậy còn có các món nghe tên rất hấp dẫn như mẹt bò tơ cuộn rau rừng chấm mắm cá, sụn gà bơ cay, giò heo muối kim chi, …Đặc biệt có món chả rươi Hải Phòng rất vừa miệng được đầu bếp chế biến một cách công phu. Giá chả rươi là 165.000 đồng. Chả rươi này chỉ có theo mùa đó là mùa thu, vì đây là lúc miền bắc thu hoạch rươi.
Mua chả rươi ở tại các địa chỉ khác ở Sài Gòn
Ngoài những cửa hàng đặc sản, nhà hàng và quán ăn bán chả rươi tại Sà Gòn thì thực khách có thể mua chả rươi tại một số siêu thị lớn như Coopmart, Big C… nhưng không phải siêu thị nào cũng có. Mặt hàng này khá hiếm tại các siêu thị. Hoặc mọi người nếu có người quen ngoài Bắc, người quê Hải Dương thì nhờ mua hộ gửi vào. Nhưng đây là mặt hàng thực phẩm nên khâu vận chuyển và bảo quản cần rất cẩn thận để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chả rươi đặc sản ẩm thực Hải Dương
Nguồn gốc món chả rươi
Thực ra chúng ta có thể bắt gặp rươi ở nhiều địa phương ở miền Bắc nước ta, ví dụ như Hải Phòng. Nhưng rươi được đánh giá ngon nhất, béo nhất thì phải kể đến vùng đất Tứ Kỳ thuộc tỉnh Hải Dương.
Người Tứ Kỳ có câu ca như thế này: ” Bao giờ cho đến tháng Mười, bát cơm thì trắng bát rươi thì đầy”. Cho chúng ta thấy mùa thu là lúc thu hoạch rươi rầm rộ nhất. Loại đặc sản này cũng tạo nên giá trị kinh tế lớn cho người dân ở đây.
Rươi là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon đặc sản hấp dẫn như rươi kho, mắm rươi, nem rươi, rươi rang muối, chả rươi… Trong đó món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích nhất đó là món chả rươi. Thật không ngoa khi nói nó là tinh hoa ẩm thực mùa thu miền Bắc. Vì cứ độ thu về, tầm tháng Mười là mọi người lại xôn xao thưởng thức bằng được món ngon này.
Các nguyên liệu đặc biệt của món chả rươi
Ngoài rươi là nguyên liệu chính phải đặt hàng mua tận Tứ Kỳ, Hải Dương, quê hương của nó còn những nguyên liệu khác đều khá quen thuộc, dễ tìm. Gồm có thịt heo xay, trứng gà, vỏ quýt, thì là, hành, rau thơm, muối và bột ngọt.
Khi chế biến cần làm sạch phần lông rươi đi để tránh kích ứng. Rươi có đặc điểm là khi gặp mặn thịt sẽ tự rã dần ra. Vì vậy cho chút muối vào rươi và khuấy đều thì thịt rươi sẽ nhuyễn ngay. Trộn chung các nguyên liệu vào với nhau rồi nặm thành các bánh có hình dạng và kích thước đều nhau.
Người chế biến có thể tùy ý gia giảm các nguyên liệu phù hợp với sở thích của mình, nhưng chắc chắn chả rươi phải có vỏ quýt đi kèm vì nó có công dụng đặc biệt. Sau khi nặn thành bánh thì đem chiên chả trong chảo ngập dầu cho tới khi miếng chả rươi chín vàng đều là được.
Món ngon phải thưởng thức vào mùa thu miền Bắc
Con rươi là một nguyên liệu theo mùa. Vậy nên rất khó để tìm kiếm những nơi có bán chả rươi vào các mùa còn lại trong năm. Thông thường thì vào mùa rươi Hải Dương, chả rươi được chế biến rất nhiều. Đây là thời điểm thu hoạch sản lượng rươi lớn nhất trong năm. Lúc này rươi cũng to khỏe, thân béo nhất, rươi khi này là chất lượng ngon nhất.
Nhiều người nghe đến con rươi hay món chả rươi đều khá là lạ tại. Thế nhưng đây là món ăn đặc sản yêu thích của những người sành ăn. Nếu đựơc một lần thưởng thức món chả rươi này bạn sẽ không khỏi bất ngời với hương vị thơm ngon của nó. Sắp đến mùa thu, hãy tìm đến cho mình các địa chỉ bán chả rươi ở Sài Gòn để thưởng thức và cảm nhận.
Chả rươi có khá nhiều cách thưởng thức. Truyền thống nhất đó là chiên chả vàng ươm lên rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Ngoài ra còn có món chả rươi sốt cà chua, chả rươi kho, gỏi chả rươi,… đều rất ngon. Tại Sài Gòn bạn có thể tìm đến các nơi bán chả rươi ở Sài Gòn để mua món ngon đặc sắc này.