Chả rươi là một món ngon đặc sản của mùa thu miền Bắc. Từ những con rươi có hình thù khá đáng sợ qua bàn tay tài hoa của người đâu bếp đã biến thành món chả rươi thơm ngon, béo ngậy đầy hấp dẫn. Không khó để đi tìm những nơi bán chả rươi vì món ăn này cũng rất phổ biến. Nhất là vào mùa thu, khi mà ở Hải Dương, Hưng Yên, Hải Phòng…vào vị thu hoạch rươi rộ. Dưới đây là 7 địa chỉ được đánh giá là quán chả rươi ngon ở Hà Nội.
Mục lục:
Chả rươi Hưng Thịnh
- Địa chỉ cửa hàng: số 1 Hàng Chiếu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Số điện thoại liên hệ:0903 481 584
- Thời gian mở cửa: 6h30 – 18h30
Nhắc đến đặc sản chả rươi tại đất Hà Thành không thể không kể đến quán chả rươi Hưng Thịnh nằm ở ngay vị trí đắc địa của con phố Hàng Chiếu. Với kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề, Hưng Thinh xứng đáng là địa chỉ được thực khách nhớ đến đầu tiên khi muốn thưởng thức món ăn đặc sả này.
Rươi ở nhà hàng có nhiều nguồn gốc từ Hải Dương, Hưng Yên, Hải Phòng ,…Nhưng điều quan trọng nhất là đều là rươi tươi ngon chất lượng nhất. Đầu bảng của quán đó là món chả rươi. Chả ở đây được chế biến khá kì công: trộn với thịt heo xay, trứng gà béo ngậy, thì là, hành lá và nhất định không thể quên được vỏ quýt. Được làm ra bởi người đầu bếp có bàn tay tài hoa, chả rươi của Hưng Thịnh luôn được khách hàng khen ngợi hết ý.
Ở đây có hai loại chả rươi cho bạn lựa chọn đó là chả đánh tan rươi và chả rươi nguyên con. Tất cả quá trình chế biến đều được làm thủ công và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nước chấm ở đây cũng pha theo công thức nước chấm chả chua ngọt rất vừa miệng. Chả ăn cùng với bún, xôi nếp hoặc cơm trắng đều rất ngon. Món ăn này đã trở thành một phần hương vị Hà Nội, để cho những người con xa quê luôn luôn hướng về.
Chả rươi Gia Ngư
- Địa chỉ: số 25 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Thời gian mở cửa: 10h00 – 22h00
Trong “Miếng ngon Hà Nội” nhà văn Vũ Bằng đã từng miêu tả hương vị thơm ngon của món chả rươi độc đáo và lạ miệng như thế này: “Hỡi các bà nội trợ, đừng có lần chần mà làm lỡ việc, vì rươi không phải là một món ăn ngày nào cũng có đâu… Cả một mùa không được ăn miếng rươi vào miệng, không những bà ân hận mà người chồng yêu quý của bà cũng làu nhàu.” Đến mùa rươi mà không đưa gia đình đến chả rươi Gia Ngư thưởng thức thì thật là một điều tiếc nuối.
Chả rươi Gia Ngư nằm trên phố Gia Ngư của quận Hoàn Kiếm. Đây là một trong những quán chả rươi lâu đời có tiếng ở Hà Nội. Lướt qua hàng loạt các diễn đàn về ẩm thực thì chả rươi Gia Ngư luôn trong top những nhà hàng được đánh giá cao nhất. Chẳng vậy mà quán luôn luôn trong tình trạng full khách cần đặt bàn trước. Thế nhưng bạn đừng lo không gian của quán chật chội khó chịu. Vì nó khá rộng rãi, các bàn được kê cách nhau một khoảng đủ để tạo không gian riêng cho từng gia đình.
Đây cũng là một địa điểm check – in đẹp của thực khách. Vậy nên sẽ không khó tìm những bức ảnh sống ảo của mọi người khi đi ăn tại Gia Ngư trên các trang mạng xã hội. Nguồn nguyên liệu ở đây được bảo đảm tươi ngon, chế biến ra những miếng chả vàng ruộm bắt mắt chấm với bát nước chấm chua ngọt full topping gồm cà rốt, xu hào thái lát nữa thì đúng là mỹ vị nhân gian.
Qua nhiều năm như vậy rồi mà quán vẫn giữ được phong độ cho món chả rươi của mình, xứng đáng là cái tên đầu tiên được nhớ đến khi thực khách muốn thưởng thức món ăn này.
Chả rươi Hằng Béo
- Địa chỉ:số 244 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
- Số điện thoại: 0983 858 486
- Thời gian mở cửa: 9h30 – 13h30 và 15h30 – 19h30.
Cuối con phố Lò Đúc có một quán ăn luôn luôn tấp nập kẻ đến người đi. Hỏi ra mới biết nguyên nhân đông khách như vậy đó là do quán có một món ăn chiêu bài. Đó là món chả rươi. Có lẽ rươi là một cái tên khá xa lạ với nhiều người nhưng với người sành ăn thì rươi và những món ăn đặc sản rất được yêu thích. Cô chủ là người chính gốc Hải Phòng,vì vậy nên hương vị món chả rươi có hơi khác với những nơi khác vì cách nêm nếm gia vị có đặc trưng riêng.
Trước đây quán chỉ bán chả cho khách đem về nhưng cũng có đủ các loại rau sống ăn kèm cùng nước chấm thần thánh ăn rất hợp với món chả này. Hiện nay thì quán đã có chỗ ngồi cho những ai muốn thưởng thức tại chỗ và có khá nhiều món ăn khác cho bạn có thêm lựa chọn. Đây là một quán chả rươi ngon ở Hà Nội.
Chả rươi dốc Hòe Nhai
- Địa chỉ: số 19 dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội.
- Thời gian mở cửa 11h00 – 18h00
Người dân ở quận Ba Đình đều biết đến một quán chả rươi nhỏ nằm ở con dốc Hòe Nhai, vì là quán của một gia đình tự mở nên nó không được đặt tên. Thế nhưng chính hương vị thơm ngon của món chả rươi ở đây đã làm nên tên tuổi của quán. Để rồi mọi người gọi nó với cái tên dễ nhớ là quán chả rươi dốc Hòe Nhai.
Thực chất đây là một địa điểm khá nhỏ, kê mấy cái bàn và cái ghế, có phông bạt che nắng mưa. Mặc dù khá sơ sài nhưng được cái chả ở đây được làm từ rươi tươi ngon, vị cũng đặc biệt, chỗ bày bán thì sạch sẽ. Thực khách tìm đến đây vì cái vị, cái chất chứ không vì địa điểm đẹp hay để sống ảo. Rất nhiều các bạn trẻ mê ẩm thực đã tìm đến đây để thưởng thức và quảng bá trên trang cá nhân của mình cho mọi người biết tới. Vì vậy không chỉ người dân ở quanh quận Ba Đình biết đến mà ở thủ đô cũng nhiều người yêu thích.
>>>Xem thêm:
Nhà hàng Phù Đổng – Thái Hà
- Địa chỉ: số 175 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội.
- Số điện thoại: 034 388 8999
- Thời gian mở cửa 7h30 – 22h30
Nhà hàng Phù Đổng nằm ở số 175 Thái Hà có không gian rộng rãi, thiết kế sang trọng. Đây là nơi lý tưởng cho các bữa tiệc gia đình ấm cúng, nơi gặp gỡ của các nhóm bạn bè hoặc tổ chức hội thảo, hội nghị quy mô lớn, nhỏ. Đặc biệt tại đây có các hệ thống phòng VIP đảm bảo không gian riêng tư cho các thực khách. Menu nhà hàng khá phong phú và đa dạng. Có thể kể đến các món ngon như sashimi, cá tầm nướng muối ớt, Hải Vương thập cẩm, chim quay Quảng Đông, tôm chiên cẩm tú…
Món chả rươi của nhà hàng được làm hoàn toàn toàn tại gian bếp nên hoàn toàn đảm bảo chất lượng. Lựa chọn những con rươi tươi ngon nhất vào chính vụ. Món rươi này là thức ăn theo mùa, vì vậy bạn cũng chỉ có thể thưởng thức vào khoảng đầu mùa thu đến giữa mùa đông.
Chả rươi Đường Thành
- Địa chỉ: số 16B, Đường Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Thời gian mở cửa 14h00 – 17h00
Thêm một địa chỉ nữa dành cho những người”nghiền” món chả rươi đặc sản này đó là số 16B, Đường Thành. Món chả rươi ở đây khá nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Mọi người đều biết rươi là một nguyên liệu dùng để chế biến món ăn rất bổ dưỡng. Trong rươi người ta xác định được 12 loại acid amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được mà phải nạp qua việc ăn uống. Ngoài ra còn có đến 18 loại khoáng chất vi lượng cần trong nhiều chuyển hóa.
Các món ăn từ rươi thích hợp bồi bổ cho những người mới ốm dậy, giúp phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng. Ngon là vậy nhưng có một điểm đó là do chứa nhiều chất đạm nên rươi được khuyến cáo không sử dụng cho bà bầu và trẻ em.
Tìm đến Đường Thành, bạn sẽ được thưởng thức món chả rươi truyền thống với những nguyên liệu quen thuộc như thịt heo xay, trứng gà, thì là và vỏ quýt. Miếng chả bùi bùi, thơm phức và béo ngậy. Ai đã từng ăn thì rồi sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó.
Quán bia Thành Còi
- Địa chỉ: số 48 Lê Duẩn, quận Đống Đa, Hà Nội
- Thời gian mở cửa 9h00 – 23h30
Đối với dân nhậu thì món nhắm rất quan trọng. Trước đây nếu bạn chỉ quen thuộc mồi nhắm là lạc luộc, mực khô nướng, cá chỉ vàng nướng… ăn nhiều rồi cũng chán thì tại quán bia Thành Còi có thêm một thức mồi nữa đó là chả rươi. Một trong những điều thu hút khách nhất ở đây chính là món ăn đặc biệt này. Chả rươi mềm, béo ngậy nhậu cùng bia thì rất hợp vị. Vậy nên nó được thực khách ở đây đánh giá cao. Đến Thành Còi mà không gọi một đĩa chả rươi thưởng thức thì thật uổng công đi. Bia Thành Còi là một trong những quán chả rươi ngon ở Hà Nội.
Địa chỉ bán chả rươi uy tín tại Hà Nội
Ngoài việc thưởng thức chả rươi tại những nhà hàng sang trọng, được phục vụ tận tình và chu đáo như đã kể bên trên thì thực khách cũng có thể mua chả về chế biến tại nhà. Nói là món ăn đặc sản vì hương vị lạ miệng và vị ngon hấp dẫn của nó, chứ cách chế biến những món ăn về chả rươi thì khá đơn giản. Dễ dàng nhất đó là mua chả đã làm sẵn về chiên lại với dầu ăn cho nóng và vàng ruộm lên chấm với nước mắm chua ngọt thần thánh thì ngon hết xảy. Ngoài ra còn nhiều cách làm khác như chả rươi sốt cà chua, chả rươi kho, chả rươi rim, các món gỏi với chả rươi…
Mà mua chả chế biến sẵn tại Hà Nội cũng rất dễ dàng. Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam DASAVINA là thương hiệu có tiếng nhiều năm trong ngành cung cấp những món ăn ngon đặc sản vùng miền. Đây là công ty lớn nhất miền Bắc chuyên cung cấp sỉ và lẻ chả rươi chính gốc Tứ Kỳ, Hải Dương. Bạn cũng có thể mua được rươi tươi chất lượng tốt tại cửa hàng trực thuộc công ty. Ngoài ra còn DASAVINA còn có nhiều sản phẩm có tiếng trên thị trường như chả mực Hạ Long, cá kho Bá Kiến, mực khô Cô Tô,… đều được khách hàng yêu thích và đánh giá cao về chất lượng sản phẩm.
Giá chả rươi tại DASAVINA:
|
Loại chả rươi |
Giá tiền |
|
Chả rươi 0,5kg |
250.000 đồng |
| Chả rươi 1kg |
500.000 đồng |
Liên hệ đặt hàng tại:
- Cơ sở 1 số 18, Đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
- Cơ sở 2 số 11 Gia Ngư, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Số điện thoại liên hệ: 0962083232 – 0915085151
Bạn đã thưởng thức được bao nhiêu quán chả rươi ngon ở Hà Nội trong số đó? Quán nào để lại cho bạn ấn tượng tốt nhất? Hoặc bạn biết được thêm địa chỉ nào, hãy chia sẻ với chúng tôi để bài viết trở nên đầy đủ hơn. Nhất định phải thưởng thức món chả rươi để tận hưởng một mùa thu Hà Nội trọn vẹn hơn.