Mục lục:
Tác dụng tuyệt vời của mít sấy
Tốt cho hệ tiêu hóa
Mít sấy cực kì giàu vitamin C tự nhiên. Vitamin C trong mít sấy giúp tăng cường chức năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề táo bón. Vì vậy, ăn mít sấy với liều lượng phù hợp sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh.
Ngăn ngừa ung thư
Mít sấy còn rất giàu lignans và saponin, giúp ngăn ngừa ung thư. Ăn mít sấy điều độ có thể ngăn ngừa mầm mống ung thư trong cơ thể. Các dưỡng chất này còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa da ở phụ nữ.
Ngăn ngừa các vấn đề về da
Ngoài ra, mít sấy còn chứa nhiều vitamin A. Đây là một nguồn tự nhiên giúp củng cố cấu trúc của da. Ăn mít điều độ hàng ngày có thể giúp làn da của bạn sạch mụn và quan trọng nhất là giúp ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng da khác nhau.
Giúp giảm huyết áp
Mít sấy là một trong những loại trái cây Đà Lạt rất giàu kali vậy nên nó có tác dụng làm giảm mức huyết áp của cơ thể.
Sử dụng mít sấy khô thường xuyên có thể kiểm soát huyết áp của bạn. Mít còn giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác và đột quỵ.
Tốt cho xương
Mít sấy rất giàu magie và canxi. Những khoáng chất này giúp cơ thể bạn tránh được nguy cơ mắc bệnh viêm khớp và loãng xương. Ăn mít thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa đau khớp và loãng xương ở phụ nữ.
Tốt cho máu
Mít sấy có tác dụng ngăn ngừa các vấn đề thiếu máu ở phụ nữ, giúp khắc phục tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Nó góp phần thúc đẩy hoạt động của các tế bào hồng cầu trong cơ thể.
Tốt cho tuyến giáp
Mít sấy chứa đồng và các khoáng chất khác, giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuyến giáp ở phụ nữ. Ăn mít điều độ và thường xuyên có khả năng giúp cơ thể sản xuất và hấp thụ nội tiết tố. Nhờ đó tránh được tình trạng mất cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng những người ăn mít sấy khô thường xuyên sẽ có lượng tuyến giáp khỏe mạnh hơn những người không / không ăn thường xuyên.
Tốt cho việc giảm cân
Mít sấy Đà Lạt giảm cân rất tốt vì chứa ít calo hơn các loại trái cây khác. Mít khô không chứa bất kỳ loại chất béo bão hòa hay tinh bột nào. Nó là tuyệt vời để giảm cân. Nhiều chị em đã đưa mít vào thực đơn – ăn kiêng giảm cân của mình.
Các cách làm mít sấy đơn giản tại nhà
Làm mít sấy bằng lò nướng
Nguyên liệu chuẩn bị
- Mít 1 kg
- Chanh 1 quả
- Dầu ăn
- Đường/ Muối
Cách làm Mít sấy bằng lò nướng đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế mít
Mít sau khi mua về bạn dùng dao cắt đôi rồi tách múi mít ra. Sau đó bạn tách bỏ hạt mít và tiếp tục cắt đôi múi mít. Nếu mít lớn, bạn có thể cắt thành 3 hoặc 4 múi.
Bước 2: Ngâm mít
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô nước rồi cho 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Bạn cho hết phần mít đã bóc vỏ vào đó ngâm khoảng 10 – 15 phút thì vớt ra để cho ráo nước.
Bước 3: Sấy mít trong lò
Khi mít đã ráo nước, bạn chia mít thành 2-3 phần để tiến hành sấy mít. Đầu tiên, bạn dùng giấy bạc lót lên khay, sau đó cho mít vào lò nướng. Sấy mít 1 tiếng đầu ở nhiệt độ 130 độ C. Sau 1 tiếng dùng đũa đảo đều mít, sau đó tiếp tục sấy mít ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 30 phút.
Mách nhỏ:
Để mít không bị khô và kém giòn, khi phơi không nên để mít dày quá.
Nếu thấy mít chưa khô hoặc không giòn như mong muốn, bạn có thể sấy thêm 30 phút ở nhiệt độ 110 độ C. Trung bình thời gian sấy khoảng 3-4 tiếng. Món mít sấy bằng lò với màu vàng bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay lần thử đầu tiên đó.
Làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Mít bóc sẵn 500 gr
- Chanh 3 quả
- Muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế mít
Đầu tiên, nếu bạn mua những quả mít chưa cắt và hạt thì hãy dùng dao tách bỏ hạt và cùi. Sau đó bạn có thể cắt hoặc xé mít thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ngâm mít
Tiếp theo, bạn chuẩn bị một thau nước lạnh rồi cho 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh vào rồi khuấy đều.
Cho hết phần mít vừa sơ chế vào đó và ngâm khoảng 10 – 15 phút để mít ra hết nhựa. Sau đó bạn vớt mít ra và để cho ráo nước.
Bước 3: Sấy mít trong nồi chiên không dầu
Khi mít đã ráo nước, bạn chia mít thành 2-3 phần để sấy dễ hơn. Sau đó bạn cho mít vào nồi chiên không dầu, sau đó điều chỉnh nhiệt độ lên 130 độ C và tiến hành sấy trong khoảng 30 phút.
Sau đó mở nắp chảo và dùng đũa đảo đều, điều chỉnh nhiệt độ 100 độ C, đun tiếp khoảng 30 phút là được.