Rươi là một trong những loài vật mà không phải vùng miền nào trên khắp cả nước đều có. Do đó, những món ăn về rươi ít phổ biến nên không có nhiều người có những kiến thức, công thức những món ăn được chế biến từ con rươi. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ gửi đến các bạn một số nội dung xoay quán đến món ăn cực kỳ bổ dưỡng Chả rươi.

Chả rươi đặc sản ở đâu?

Chả rươi hay còn được biết đến với tên gọi khác là rươi đúc trứng, đây là một trong những món chiên cực kỳ đặc biệt của nước ta. Con rươi chỉ có ở một số nơi như Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Bình hay Hải Dương.

Chả rươi, đôi khi còn gọi là rươi đúc trứng, là một trong những món chả rán đặc biệt của người Việt

Chính vì thế, không có gì lạ khi chả rươi là một trong những đặc sản và nổi tiếng trên khắp cả nước, trong tất cả các sản phẩm chả rươi của các tỉnh thành thì Chả rươi Tứ Kỳ của Hải Dương vẫn là đặc sản nổi tiếng nhất. Sở dĩ, chả rươi tại đây lại được nhiều người biết đến vì nổi tiếng nhờ hương vị cực kỳ thơm ngon.

>> Xem thêm:

• Chả rươi Hằng Béo
• Chả rươi Tứ Kỳ
• Nguyên liệu làm chả rươi

Giá chả rươi

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thành phẩm khác nhau của chả rươi, cũng có rất nhiều đơn vị hay cá nhân phân phối sản phẩm này với giá thành khác nhau. Tuy nhiên, trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp đến các bạn giá chả rươi mang thương hiệu Chả rươi Bá Kiến, cụ thể:

Tên sản phẩm	Khối lượng	Giá
Chả rươi Tứ Kỳ	0.5 kg	250.000
Chả rươi Tứ Kỳ	01 kg	500.000

Cách làm chả rươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu để có thể chế biến món ăn này bao gồm, rươi tươi, thịt heo băm nhỏ, trứng gà hoặc trứng vịt, vỏ quýt, rau thơm như hành lá, thì là, lá lốt và các loại gia vị cơ bản như muối, mì chính, tiêu xay, ớt tươi.

Nguyên liệu để có thể chế biến được Chả rươi

Đối với bước này, các bạn cần nắm vững chìa khóa để lựa chọn rươi tươi – bước quan trọng quyết định đến hương vị của món ăn. Các bạn nên lựa chọn những con mập mạp, đang bò và có màu hồng nhạt.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Rươi tươi sau khi mua về, các bạn rửa qua với nước lạnh rồi chuyển sang một cái bát sạch. Thêm nước sôi – nước chỉ cần đạt 70% và khuấy nhẹ bằng đũa. Nước nóng sẽ làm sạch lông và giúp loại bỏ bụi bẩn của rươi tươi dễ dàng hơn. Sau đó, các bạn rửa lại bằng nước sạch từ 01 – 02 lần, vừa dùng đũa vừa khuấy nhẹ tay. Tiếp theo các bạn đổ rươi ra rổ cho ráo nước, sau khi rươi tươi ráo nước các bạn cần đánh bông, các bạn cũng có thể cho vào máy say để say nhuyễn trong khoảng 30 giây, các bạn đặc biệt lưu ý không được thực hiện quá lâu.

Bước quan trọng nhất trong cả quá trình làm Chả rươi chính là xử lý rươi tươi

Tiếp đó, các bạn tiến hành nhặt rau thơm, thái nhỏ tất cả các loại rau thơm, vỏ quýt. Rau sẽ giúp giảm đi mùi tanh của rươi mà còn giúp các món ăn đậm đà và thơm ngon hơn. Các bạn cho hỗn hợp rươi mới đánh bông hoặc xay vào tô, cho thịt heo băm vào, thêm rau thơm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng các bạn chỉ cần thêm trứng vào, sau đó dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 3: Chế biến món ăn

Chuẩn bị một chảo sạch, thêm dầu ăn vào bật lửa đun với lửa vừa cho dầu sôi. Khi dầu nóng, lần lượt múc từng thìa hôn hợp đã chuẩn bị vào chảo rồi chiên đều để chả rươi có độ dày khoảng 02 cm.

Chiên chả rươi là bước cuối cùng để có thể hoàn thành món ăn

Tùy theo sở thích của các bạn, mà có thể chiên chả miếng to sau khi chiên miếng to xong thì cắt miếng vừa ăn. Các bạn chiên vàng đều cho đến khi chín vàng cả hai mặt, cẩn thận để miếng chả rươi không bị nứt hoặc các bạn có thể bị bắn dầu ăn vào tay khi lật đồ chiên bạn nhé! Khi chả rươi đã chín vàng đều cả hai mặt, các bạn cho ra đĩa có lót kèm miếng giấy thấm dầu. Thế là các bạn đã có thể thưởng thức món chả rươi cực kỳ hấp dẫn này rồi.

Chả rươi làm món gì ngon?

Chả rươi sốt chua ngọt

• Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị chả rươi (chả rươi các bạn có thể mua sẵn gói thành phẩm tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến), cà chua, hành lá và một số gia vị cơ bản như muối, nước mắm, đường và mì chính.

• Sơ chế nguyên liệu

Đối với chả rươi mua sẵn các bạn chỉ cần cho vào chảo chiên sơ qua và cắt miếng vừa ăn cho vào một cái đĩa. Cà chua các bạn rửa sạch cắt cuống và bổ miếng cau, hành lá cá bạn bỏ rễ, nhặt phần lá úa phần đầu hành các bạn đập dập băm nhỏ, lá thái nhỏ.

• Chế biến món ăn

Các bạn cho chảo lên bếp, thêm dầu và cho đầu hành vào khi dầu sôi. Tiếp đó, thêm cà chua vào nấu sốt cà chua đến khi nhừ các bạn nêm nếm sốt cho vừa ăn, không nên nêm quá mặn vì chả rươi mua sẵn đã có gia vị. Đến khi sốt cà chua sệt lại thì các bạn có thể thêm chả rươi đã chiên vào sốt đảo đều tay, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Tiếp theo, cho hành lá thái nhỏ nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 02 phút thì có thể tắt bếp.

Chả rươi sốt chua ngọt là món ăn cực kỳ đưa cơm

Món ăn đã được hoàn thành, các bạn có thể cho ra đĩa và ăn chung với cơm trắng sẽ cực kỳ ngon.

Bún chả rươi

Nghe qua tên món ăn thôi, các bạn đã thấy đây là một món ăn quen thuộc với người Việt Nam. Với bề dày lịch sử và những cải tiến về bếp núc, bún chả đang và sẽ trở thành món ăn mang đặc trưng của nền ẩm thực nước ta. Món ăn được chế biến một cách khá đơn giản, bún, chả rươi các bạn có thể mưa sẵn ở ngoài về. Phần còn lại là chuẩn bị nước dùng bún, các bạn có thể sử dụng nước ninh từ dương cùng gia vị.

Bún chả rươi là món ăn ngon các bạn nên thưởng thức trong dịp se lạnh

Chia bún ra ăn cùng với rau thơm và nước chấm. Nét độc đáo của bún cả rươi có lẽ nằm ở bát nước chấm vì nó chứa đầy đủ hương vị chua ngọt của các loại gia vị trứ danh. Bên cạnh đó, các bạn có thể ăn kèm với măng chua – là món ăn kèm để giảm cảm giác ngấy khi ăn. Đây là một trong những món ăn cực kỳ dễ chế biến mà các bạn cần thử ngay khi có thời gian để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè.

Chả rươi ở đâu ngon nhất?

Như đã đề cập ở mục đầu tiên của bài viết, Chả rươi tại Hải Dương là đặc sản cực kỳ nổi tiếng trên thị trường là ngon nhất – Chả rươi Tứ Kỳ tỉnh Hải Dương. Chả rươi tại đây được được lựa chọn nguyên liệu một cách vô cùng kỹ lưỡng, được lấy từ những mẻ rươi tươi thu hoạch ngay tại địa phương, những con rươi tươi lúc thu hoạch được rửa sạch sau khi đánh bắt tạo nên những miếng chả rươi có thịt rươi thơm ngon.

Nếu đã từng đươc măm thử món chả rươi chuẩn vị Tứ Kỳ, Hải Dương, hẳn là các bạn không thể quên được món ăn đặc sản siêu ngon miệng này

Kết hợp cùng với các nguyên liệu địa phương đặc biệt là các loại rau thơm, vỏ quýt nồng nàn, ớt cay chắc chắn gia đình và bạn bè của bạn sẽ thích mê món ăn này.

Mua chả rươi ở đâu Hà Nội?

Các bạn đang tìm kiếm một món ăn mà không mất quá nhiều thời gian sơ chế, chế biến mà vẫn có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn thay đổi hàng ngay chinh phục khẩu vị của cả nhà thì món chả rươi Tứ Kỳ mang thương hiệu Bá Kiến sẽ giúp được các bạn. Do đó, nếu các bạn đang không biết chọn mua chả rươi ở đâu tại Hà Nội thì đừng chần chừ mà hãy đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để được tư vấn, lựa chọn sản phẩm phù hợp chất lượng và an toàn. Địa chỉ của cửa hàng tại: Số 18, Lô 4B đường Trung Yên, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, thành phố Hà Nội.

Mua chả rươi ở đâu Thành phố Hồ Chí Minh?

Như chúng tôi đã giới thiệu ở trên, thương hiệu Chả rươi Tứ Kỳ mang thương hiệu Bá Kiến sẽ là địa chỉ đáng tin cậy mà bạn có thể thoải mái lựa chọn được sản phẩm ưng ý. Nếu các bạn ở TP Hồ Chí Minh mà muốn mua sản phẩm chả rươi Bá Kiến thì liên hệ đến Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến theo số hotline 0962 083 232 – 0915 085 151 để được cửa hàng tư vấn và vận chuyển tận nơi cho các bạn.

Chả rươi Bá Kiến có ngon không?

Đối với câu hỏi này, chúng tôi có thể tự tin trả lời cho các bạn rằng Chả rươi Bá Kiến cực kỳ ngon. Chả rươi Bá Kiến được làm từ những mẻ rươi tươi khai thác tại Tứ Kỳ thuộc tỉnh Hải Dương. Một kg chả rươi mang thương hiệu bá Kiến cho ra khoảng 16 – 17 miếng bánh chả với thịt dày, hấp dẫn, chất lượng cao. Các gói chả rươi tại cửa hàng được đóng gói hút chân không cẩn thận, mỗi gói có trọng lượng 0.5kg.

Chả rươi Bá Kiến thương hiệu chả rươi số một hiện nay

Một gói chả rươi Bá Kiến có miếng cực kỳ đồng đều, rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày tại nhà. Ngoài ra, chả rươi có thể bảo quản tại ngăn đá được rất lâu, giúp các bạn mua về có thể sử dụng được lâu. Chả rươi Bá Kiến sau khi mua về chỉ cần chiên lại trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng bắt mắt thì có thể thưởng thức được rồi. Món ăn vừa dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng cao, cả gia đình từ trẻ em đến người già đều có thể thưởng thức được.

Tại sao khách hàng yêu thích chả tươi Bá Kiến?

Có thể lý giải nguyên nhân mà chả rươi Bá Kiến có được tình yêu từ các khách hàng như sau:

• Chả rươi Bá Kiến là thương hiệu được người tiêu dùng công nhận là hàng Việt nam chất lượng cao nhiều năm liên tiếp. Cùng với đó, chả rươi Bá Kiến được chế biến theo quy trình kỹ thuật mới nhất, kiểm soát chặt chẽ, đồng nhất và đảm bảo chất lượng cao nên sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn có hương vị thơm ngon tuyệt hảo.
• Sản phẩm này được cơ quan có thẩm quyền chứng nhận là đạt chuẩn về an toàn thực phẩm. Hơn thế nữa, Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam là một trong những công ty kinh doanh thực phẩm đặc sản lớn nhất và uy tín nhất của nước ta. Công ty đã đạt được rất nhiều thành tựu đáng chú ý trong những năm hoạt động.
• DASAVINA là một thương hiệu đã đạt được nhiều danh hiệu cao quý ở Nhật Bản và nhiều quốc gia khác trong nhiều năm. Thương hiệu được biết đến với nhiều sản phẩm đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao, một trong số đó là Chả rươi Bá Kiến.
• Khi mua Chả rươi Bá Kiến các bạn không cần băn khoan tới việc mua phải hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc. Trong trường hợp các bạn thấy Chả rươi Bá Kiến không an toàn, chất lượng không tốt thì công ty cam kết hoàn tiền 100% sản phẩm.
• Cửa hàng cũng có thể xuất hóa đơn VAT trong trường hợp các bạn có yêu cầu. Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội cho đơn hàng trên 02 kg.

Cách pha nước chấm chả rươi

• Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị nước mắm truyền thống, chanh, ớt, tỏi, tiêu xay, đường và nước lọc để có thể pha nước chấm Chả rươi.

• Sơ chế nguyên liệu

Ớt tươi các bạn rửa sạch, bỏ hạt và bằm nhỏ; tỏi bóc vỏ cắt đầu, rửa sạch và bằm nhuyễn; chanh cắt đôi vắt lấy nước và bỏ hạt chanh các bạn nhé!

• Pha chế

Các bạn lấy một bát to, thêm hai thìa nước cốt chanh và một thìa đường, các bạn khuấy mạnh, dần dần thêm năm thìa nước lọc và tiếp tục khuấy cho đến khi được hỗn hợp nước mắm, chanh đường thì các bạn thêm ớt đã bằm nguyễn vào, thêm tỏi và cuối cùng là nước mắm.

Nước chấm cũng là gia vị không thể thiếu để thưởng thức trọn vẹn món ăn này

Đối với nước mắm, các bạn thêm từng chút một cho đến khi các bạn tìm được hương vị phù hợp thì dừng lại.

Bà bầu có ăn được chả rươi không?

Khi các bạn xem kỹ thành phần dinh dưỡng của rươi tươi sẽ thấy chúng chứa khá nhiều chất gây ra các cơn hen suyễn. Tình trạng này có thể kéo dài, thậm chí trở nên nghiêm trọng hơn. Phụ nữ mang thai có cơ địa thuộc dạng bình thường, không bị dị ứng với các loại hải sản hoặc chất đạm thì có thể ăn chả rươi nhưng phải ăn ít hơn và theo dõi chế độ ăn uống chặt chẽ.

Các bà bầu cần hết sức lưu ý khi sử dụng món ăn

Bởi vì, các cơn hen suyễn và bị dị ứng cũng ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của thai nhi hay sức khỏe của người mẹ. Điều này có nghĩa là phụ nữ mang thai vẫn có thể chả rươi nhưng nên ăn ít hơn và phải được theo dõi sức khỏe.

Mua chả rươi ở đâu ngon?

Như chúng tôi đã giới thiệu và lý giải ở các mục phía trên của bài viết, hiện nay trên thị trường thì Chả rươi mang thương hiệu Bá Kiến là sản phẩm được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn và tin tưởng sử dụng. Bởi Chả rươi Bá Kiến luôn giữ nguyên vẹn được hương vị của rươi Tứ Kỳ - Hải Dương và hơn thế nữa là đảm bảo chất lượng sản phẩm về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất hay phương pháp bảo quản.

Chả rươi Bá Kiến an toàn, chất lượng và có hương vị cực kỳ thơm ngon

Chính vì thế, hãy tìm mua sản phẩm Chả rươi mang thương hiệu Chả rươi Bá Kiến tại Cửa hàng đặc sản Bá Kiến bạn nhé! Như vậy, trong bài viết hôm nay chúng tôi đã đi vào giải đáp các câu hỏi liên quan đến Chả rươi. Chúng tôi mong rằng, các bạn sẽ tìm được sản phẩm theo mong muốn của bản thân và chế biến thật nhiều món ngon từ Chả rươi cho gia đình và người thân.